Perte d'exploitation

La perte d'exploitation est la garantie qui rembourse le chiffre d'affaires non réalisé pendant l'arrêt d'activité après un sinistre couvert (incendie, dégât des eaux, cambriolage avec dommages, etc.). Elle est généralement intégrée à la multirisque professionnelle comme garantie distincte.

Le calcul s'opère sur la marge brute (CA – charges variables) plutôt que sur le CA brut, pour ne pas indemniser des charges que l'entreprise n'engage pas pendant l'arrêt. Une période d'indemnisation classique est de 12 à 24 mois selon le secteur — plus pour les restaurateurs et hôteliers qui ont des cycles longs.

Sans perte d'exploitation, un incendie qui interrompt l'activité pendant 6 mois peut laisser un restaurateur sans trésorerie pour payer ses charges fixes (loyer, salaires partiels, emprunt) — alors même que la multirisque indemnise les locaux et le matériel.