Incendie cuisine (friteuse, four, hotte)
Cause n°1 des sinistres restaurant (45%). Préjudice médian 80 000 € incluant locaux + matériel + perte d'exploitation.
En bref
La multirisque restaurant couvre cuisine, salle, équipements, stock et la perte d'exploitation qui peut s'étaler sur 18 à 36 mois après un sinistre grave. L'incendie cuisine est le risque n°1 (8% des sinistres ont une origine cuisine). Tarif 2026 : 90 à 250 €/mois selon couverts/jour.
Assurances utiles pour Restaurateur
Chaque entree renvoie vers une page business produit x metier, orientee conversion.
Obligations generales
Ce bloc sert de synthese reglementaire ou de contexte metier.
Bail commercial article 7 + Règlement Sanitaire Départemental (RSD) — Le bail commercial exige la RC locataire (incendie, dégât des eaux). Le RSD impose en plus une assurance couvrant la responsabilité alimentaire (intoxication clients). Cette couverture relève en pratique de la RC Pro restaurateur, parfois intégrée à la MRP.
Risques a surveiller
Points de vigilance identifies pour Restaurateur.
Dégât des eaux (plomberie cuisine, sanitaires)
Sinistre fréquent en zone humide intense. Reprise + nettoyage + arrêt service = 15 000-40 000 €.
Cambriolage (caisse, alcool, matériel)
Particulièrement les zones touristiques. Stock alcool à forte valeur à protéger.
Bris de glace vitrine et terrasse
Restaurants en centre-ville : sinistre récurrent (1-2 fois/an en moyenne sur les artères passantes).
Guides lies
Ces guides servent de couche d autorite et renvoient vers les bonnes pages business.
Comparatifs utiles
Pour arbitrer entre approches, contrats ou garanties.
Termes du lexique
Definitions utiles pour mieux lire les contrats et les garanties.
Lexique
Perte d'exploitation
Garantie qui indemnise la perte de chiffre d'affaires d'une entreprise pendant la période d'arrêt consécutive à un sinistre.
Découvrir →Lexique
Bris de glace professionnel
Garantie qui couvre les vitres, vitrines, miroirs et enseignes de l'entreprise, qu'ils soient brisés accidentellement ou volontairement.
Découvrir →Lexique
Vol et effraction
Garantie multirisque qui indemnise le vol de marchandises et le matériel professionnel après effraction caractérisée des locaux.
Découvrir →Lexique
Responsabilité civile locataire
Garantie qui couvre les dommages causés au local loué (incendie, dégât des eaux) en tant que locataire commercial, vis-à-vis du propriétaire bailleur.
Découvrir →FAQs Restaurateur
Retrouvez les réponses aux questions les plus posées par nos clients
La multirisque pro couvre vos locaux (incendie, dégât des eaux, vandalisme), votre matériel et stock, la perte d'exploitation après sinistre, votre responsabilité de locataire, le bris de glace et le vol après effraction. Elle ne couvre PAS les dommages causés à des tiers — c'est le rôle de la RC Pro.
Non, légalement non obligatoire. Mais quasi-systématiquement imposée par le bail commercial (la RC locataire qu'elle contient est obligatoire) et par les banques en cas de prêt. Sans MRP, un incendie de votre local peut suffire à liquider l'entreprise.
Inventorier matériel, mobilier, stock et marchandises à leur valeur de remplacement à neuf (pas valeur d'usage). Pour un commerce, prévoir 60-150% du CA mensuel en stock + matériel professionnel à valeur de remboursement. Sous-évaluer = règle proportionnelle au sinistre.
Comparer les assurances utiles pour Restaurateur
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